not a wine
not a spirit
Le nom « MIDI » rend hommage à la région méridionale de la France connue sous le nom de Le Midi, un lieu où apéritifs, pétanque et rosé sont des traditions chéries. Avec un fondateur à moitié français et à moitié belge, le lien avec cette région enchanteresse a toujours été fort. MIDI Apéritifs vise à capturer ce « je ne sais quoi » du Sud, transportant les amateurs sur des terrasses baignées de soleil, comme en vacances.
Élaborés à partir des vins les plus juteux, de fruits méditerranéens, d’herbes et de racines, ces apéritifs à base de vin s’inspirent d’une culture de l’apéritif riche et célébrée. Grâce à des techniques modernes de distillation et de macération, les apéritifs MIDI offrent des saveurs complexes et gourmandes qui laissent une impression durable.
Le processus unique derrière les apéritifs MIDI repose sur une attention minutieuse à chaque détail, avec un seul objectif en tête : le goût. Pour créer quelque chose de véritablement délicieux, les saveurs doivent être construites dès le départ. Le résultat est une collection d’apéritifs complexes, frais et faciles à boire, faibles en alcool, à savourer de préférence entre amis et sous de magnifiques couchers de soleil.
